上海海行餐饮成立于2016年，名字取自禅语“高高山顶立 深深海底行”寓意不断完善自身而后兼济社会。公司坐落于美丽的财富之都—上海，是一家专精于现代餐饮的连锁经营和市场管理的综合型公司。
公司现拥有在职员工上百人，从品牌、研发、生产、供应、质控等模块严格把控。为消费者奉献高品质的美味餐点，让消费吃的健康放心；为加盟商提供完善的一条龙售前、售中和售后服务，让加盟商轻松加盟，无忧创业。掉金渣中式披萨招牌口味
结合中华美食优势，搭配意式厚馅料，改写中国小吃市场
一直以来披萨由来众说分纭，一个有趣的说法：意大利著名旅行家马可·波罗在中国旅行时喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝，但却不会烤制。一个星期天，他与朋友在家中聚会，马可·波罗把其中一位来自那不勒斯的厨师叫到身边，描绘起中国北方的香葱馅饼来。
那位厨师按马可·波罗所描绘的方法制作。但忙了半天，仍无法将馅料放入面团中。马可·波罗提议将馅料放在饼上吃。该厨师回到那不勒斯后按此法配上了当地的乳酪和佐料，大受欢迎，从此“披萨”就传开了。
时至今日意大利披萨再次进入中国 成为不少年轻人的新宠，但是也因为绵软的口感，异样的味道，大量高热量的奶酪添加，不菲的价格，让很多消费者往而却步。
上海海行餐饮管理有限公司团队结合中华美食独一无二的优势，在保留意大利披萨丰厚馅料的基础上，再次赋予它更加酥脆的口感、更加浓郁的味型、更加健康的食材、更加亲民的价格，经过两年潜心研究，更符合中国人味蕾的“掉金渣中式披萨”横空出世！
