蒋记海鲜姿造是以海鲜小火锅为主题的连锁餐饮品牌，蒋记海鲜姿造，科学、营养、新鲜、养生，构成您身体健康的“4S“店，出手不凡。
出品精良，以特有的摆盘，营造诱人的赏景就餐气氛，以食客敬服的厨艺展示，突出优质食材，以求“大道如水，大和如素”的精彩境界，即姿造也。说得容易，做好难。海鲜姿造是延展了多年，多方位的历练成果。正如她的外表，随性，自然，绿荫背面流露出深邃的故事。好的原材料，好的加工，好的制作人，正确的食用方法。用 简单的方法和步骤，让海鲜姿造显示出它本身的味道。
蒋记海鲜采用明档厨房，菜品展示台与海鲜池间各色放心产品尽收眼底，令人叹为观止。并且采用金鼎、油盒、S碟、口汤碗……作为餐具，安全，省心。
深海鱼本味刺身则是一种气度，浪漫在唇齿之间，相比淡水鱼和近海鱼，肉质更加紧实嫩滑。深海鱼肉含有丰富的蛋白质和矿物质，能均衡营养，为你的健康完美加分。尤其是澳大利亚鳌虾，保你酣畅淋漓。肉类制品摆盘惊艳，澳洲肥牛、和牛、牛眼肉，精细纹理连味蕾都能感触，俨然一道热情奔放的风景线。
