早在2010年我国水果总产量就已超过2亿吨，成为世界第一大水果生产国，约占世界总产量的30%左右。日益庞大的消费规模，使我国居民水果消费量自改革开放以来发生巨大变化，从人均不到6公斤发展到46公斤，全年国内水果总消费量已超过6000万吨。
根据调查，99%的人普遍认为吃水果健康，长期食用水果有益。85%的人有每日吃水果的习惯。
鲜菓佳配是由晟骅(北京)信息技术有限公司全心打造的多元化果品连锁超市品牌， 公司主营项目—“鲜菓佳配”果品超市，秉持着“新鲜、健康、优质、快速”的理念，精选全球多类果品，24小时新鲜果品直送店内，倾力为广大用户打造健康、潮流的优质生活。优质的货源，科学的仓储，专业的物流以及7×24小时全程客服，有效地保证了鲜、菓、佳、配的品质和效率。
除去苹果，梨，香蕉，橙子等等一类常见水果以外，公司还能提供大量进口水果品类。例如泰国金枕榴莲，智利蓝莓，美国车厘子，越南火龙果等等广受大众喜爱的进口水果。
可根据客人需求，将水果分切组合成为双拼，三拼，四拼的果切盒，实用方便，且能满足顾客花一份钱享受多样化水果的需求也可以帮店内处理掉残果及不适宜展示售卖的水果降低店内损耗。
随着现代人的生活节奏加快品质提高，大众对鲜榨果饮的需求也日渐强烈，相比于市面上的鲜榨果汁店来说，鲜菓佳配拥有更加多元化的水果，及成本更低的进货渠道，采取现榨现卖的方式更能吸引追求健康营养的客群，多样的售卖方式也能让店面发展。
鲜菓佳配对市场导向有着敏锐的洞察，关注到现代人对养生的重视，在秋冬时节推出特色产品——坚果炒货。近几年IP大剧的火爆，使得健康小零食的需求急剧增大。针对这一销售亮点，鲜菓佳配为广大吃货朋友准备了干果蜜饯，帮助人们获得放松感、幸福感。
