造访阿年要做好心理准备,环境恶劣不说,这家店开的很任性,随时可能撞空门。身处鸡鸭鱼腥味乱窜的棚户区菜场里,丝毫不妨碍他名声大生意好。阿年有自己的公众号,随时更新哪天关门哪天营业,熟客都知道。
看这锅贴底的卖相,简直就是完美锅贴的示范。“咔哧”一口咬下,酥脆的底带着焦甜的香味,和焦糖布丁的脆衣一样好吃。肉馅大而新鲜,汤汁饱满的乱淌,要搭着他家的辣酱一起,太完美了!(其实想给5分!)
搭配锅贴要吃的是小馄饨,就是小时候弄堂口点心店的味道。汤底里清清爽爽,摆了猪油葱花,飘逸的小馄饨带着恰到好处的肉味,这顿早饭实在是色一。