“嗦粉”是众多吃货最喜欢做的事情之一,柳州螺蛳粉曾经一度深受“冰火两重天”的困然,有人爱它如生命,有人却避之不及。蓝小拐螺蛳粉传承了经典柳州螺蛳粉的工艺,以极具当地特色的呈现方式,给一众吃货呈上了最好的口感与美味。不管是爱它的人,还是“恨”它的人,在这一刻,都得到了释放。
蓝小拐螺蛳粉传统的工艺必然需要得到极好的传承,蓝小拐螺蛳粉就做了这件事。手工艺在现代社会似乎已经显得弥足珍贵,但是能真正珍惜它的人却少之又少,因此想蓝小拐螺蛳粉这样的传统手工艺美食,在社会上拥有非常多的拥护者与粉丝,人们纷纷表示这就是最好的工艺传统,这就是最好的美食传统。
曾经一度在南京掀起轩然大波的蓝小拐螺蛳粉,肯定有很多人还记得。店门外长长的队伍成为了它最好的广告牌。它隶属于南京蓝小拐餐饮管理有限公司,该公司致力于发展各式餐饮项目,以小吃到面食不等,是当地较为出名的餐饮集团。在近几年,推出了各种各样的餐饮加盟品牌,蓝小拐螺蛳粉就是旗下最出名的餐饮加盟品牌之一。
随着社会的高速发展,人类会失去很多也会得到了很多,传统工艺需要有人继承,蓝小拐螺蛳粉就做起了这个继承者。门店外长长的队伍,店里络绎不绝的人群,以及无处不在粉丝,就是蓝小拐螺蛳粉最好的宣传广告。酒香不怕巷子深,本身实力够强,就一定能得到社会的认可。