卤肉卷,以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜的时尚特色即食小吃。卤肉卷以其健康美味,而且营养方便,观之养眼,极具卖相,深受大众的喜爱。作为一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜的时尚特色即食小吃,董哥卤肉卷,不但健康美味,而且营养方便.从工艺到销售,将美味、营养、健康、便捷的小吃特色做到了极致。董哥卤肉卷,是吃货不能抵挡的诱惑。
董哥卤肉卷,闻之喷香扑鼻,尝之奇香满口,回味更是余香绕舌,不仅具有面香、肉香和蔬菜香,还有独一无二的卤汁香与酱香。满满的配料看着就让人食指大动,想象一下这许多的配料,被包裹在香喷喷的饼皮里,再由你一口咬下去
卤肉卷好吃的第一标准,想必就是这些卤汁了,将桂皮、五味子等药材,巧妙运用到卤汁的熬煮中,再加上老板的独家秘方,才成就了这一锅的美味。董哥卤肉卷不仅均衡搭配人体所需的蔬菜和肉蛋外,还包含许多药材的巧用!美味又营养,简直是老少皆宜的最佳代表。
一个小小的卷饼,里面却也隐藏着许多秘密,面饼的制作工艺还有卤肉的配方,而董哥卤肉卷都有自己的方法。董哥家的面皮都是手揉制而成,因为机器很难有达到Q弹和层次感。揉成面团然后再擀成薄饼,近乎透明,3秒锅油,就可以卷肉。
多味的酱汁
共要刷上三种酱料,先刷一层甜面酱,再来一层油辣子,最后再刷番茄沙司即可。吃起来酱香味很浓,带点香辣回味起来有点甜,一个字“赞”!
董哥卤肉卷的馅料也有很多,有卤肉,牛肉,牛肚,香肠,里脊肉等等,也有玉米粒,黄瓜,生菜,鸡蛋等等,还有3种特制酱汁为卤肉卷加分!