蛙佬倌，重庆美蛙鱼头”品牌创始人李明胜先生在探访川菜美食之旅中到了必经的重庆站，重庆火锅厚味重油，出众的口味、优质的底料，一直是火锅界的翘楚。这其中最让人念念不忘的要数“美蛙鱼头”火锅，鲜嫩细滑的麻辣快感让人无法舍却，于是他遍坊这山城，终于得到了这美蛙与鱼头相遇的奇妙之处，最终成功的带着地道重庆“美蛙鱼头”火锅回到了宁波，精选用肉质鲜嫩的美蛙和胶质醇厚的花鲢鱼头，配以重庆采购的辣椒、花椒、米酒、滋补药材等数十种调料，让“麻、辣、鲜、香、烫、嫩、活”集于一锅之内。
地道重庆美蛙鱼头火锅，精选肉质肥嫩的美蛙，鲢鱼头与之搭配，鲜美更上一层。美蛙细滑鲜嫩，鱼头丰腴鲜美，配以重庆空运各色辣椒调料特调锅底，辣而不燥，香而不腻，麻辣醇厚，更显味美。汤底鲜香，底料的鲜美尽煨蛙中，久食而不上火，口味麻辣醇厚，更显回味悠长。
