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酷棒烧

酷棒烧

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  • 品牌源地:丰台区
  • 创立时间:2014-10-09

酷棒烧

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北京荣创餐饮管理有限公司介绍

自2012年起,酷棒烧的创始人就意识到传统烧烤存在的弊端:明火黑烟不健康、肉质来源无保障、形式老旧不足以满足当下时髦酷感年轻人的喜好。所以他开始寻找一种新的烧烤制法来代替传统烧烤,而在美食之岛,台湾,他找到了。在台湾他学到一种棒状鸡肉烧烤,特制烧炉杜绝明火危害,加上芥末、芝士、萝卜泥等物口感更佳,而外形也符合当代年轻人的喜好。他觉得这种烧烤实在是太酷了,所以将做法学会,更在鸡肉棒的基础上延伸出猪肉棒、牛肉棒,并起名“酷棒烧”,寓意要做“新时代酷派烧烤”!

经过一年的调试,酷棒烧初具规模,并且以其接近黄金比例的营养均衡定理、机械化的肉泥搅拌原理、不断推陈出新的创新精神、已经接近严苛的产品外观把控五大特点横空出世。

签子,是宽厚君子竹签;鸡肉,是台湾高山园区散养一年以上的土鸡;猪肉,是谷物喂养的符合国际标准的韩国黑猪肉;牛肉,是阿根廷王级品质没有污染养殖的健康牛。而酱料,更是集合斯里兰卡、巴基斯坦等国的珍贵食用香料,经过近千次的调制尝试而成。关于食物的每一个细节,酷棒烧都已经提前想到并且通过不断尝试而做到较好!

标准化的物流配送、高品质的原料把控、化繁为简的优化制作工序——每家酷棒烧品牌店都如此坚持着,难怪自2013年酷棒烧上市至今,直营店与各分店的人气能如此高涨!

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