上海老大同调味品有限公司前身老大同酱园，创设于清咸丰4年（1854年）。老大同调味品有限公司以香糟、糟油为传统特色。
早在上世纪三十年代老大同的“糟”字特色就名扬上海市滩和国内大城市及港燠、东南亚地区。直至今日上海几乎所有的着名本帮菜馆都以选用老大同的“糟”类产品而炫耀其选料精致。
近年来老大同调味品有限公司始终以“糟”为传统经营特色，相继开发了“香糟卤”、“香糟风肉”在企业发展的同时注重提高企业的硬软环境的建设，2004年投入数百万元新建厂房、设备，使之符合现代化生产的需要。2
去年，老大同调味品有限公司通过广泛的市场调查作出了以“糟”为核心，发展“糟”字的衍生产品的决定。该决定为企业的进一步发展指明了方向。去年公司成功开发了“香糟风肉”等新产品。
