阳泉市万和油脂有限公司，招财鱼，核桃油十大品牌，山西省著名商标，山西省名牌，专业从事核桃食用油压榨/罐装/销售于一体的现代化企业。
阳泉市万和油脂有限公司是一家专业从事核桃食用油压榨、罐装、销售于一体的现代农业产业化企业。在继承与发展传统技术的基础上，公司持续革新，推出了“招财鱼”品牌系列食用油。
招财鱼品牌秉持诚信共赢的价值理念专注做好油，为消费者提供新鲜健康的食用油产品，始终坚持以产品质量为本，开拓进取，勇于创新，依托专业技术和科学规范的管理，注重产品研发，经营业绩稳步上升，现已有30多个品种规格的瓶装食用油产品上市销售，核桃油、亚麻籽油、优配系列油、葵花油、玉米胚芽油等一批产品日益赢得了国内市场的认可和广大消费者的青睐。
招财鱼核桃油等所用冷榨工艺是采用干法剥壳及壳仁分离等工艺对籽粒进行综合加工，冷榨较之传统工艺可保障在压榨过程中各种营养成分不被破坏，有效杜绝了酸、碱、重金属及胆固醇等有害物质的残留，从而使油质气味天然清香，原汁原味，绿色健康。招财鱼食用油冷榨工艺5个优势：1、精选材质 品质精良 2、精致初榨 油中之宝 3、接近零油烟 健康身体 4、无二次加热 5、籽仁原香味 天然纯正。现公司与山西农业大学食品科学与工程学院签订技术及服务合同，全程进行指导，将核桃油系列产品做大做强。
企业通过《ISO9001质量管理体系认证》和《22000食品安全管理体系认证》。“招财鱼核桃油”、“招财鱼亚麻籽油”通过有机产品认证。
公司占地面积50余亩，设计总投资7000万元，年可生产成品油2万吨，可安排300余人就业，能实现10万亩核桃的就地转化。公司技术力量雄厚，在政府领导的帮助下建立了“公司+基地+农户”的产业化经营模式，种植基地为公司提供优质食用油原材料，同时也解决了农民种植油料作物销路难的问题。多种形式的合作将带动我市及周边地区核桃种植产业的发展，为调整优化种植业生产结构、促进农民增收致富起到积极的带动作用。
公司招财鱼研发大楼坐落于阳泉市平定县府新街，总建筑面积将达到15000平方米；总占地面积30余亩，拥有15层办公区。另即将上马全自动灌装生产线，核桃仁贮存冷库，核桃油软胶囊生产线。计划将核桃剩余资源精处理，深加工，高提取，将精细的核桃蛋白添加对人体有益的钙，铁，锌等微量元素制作出营养更加丰富的健康食品——招财鱼还原核桃；以及将山西特产荟萃，依托“缤纷太行”的品牌力量，通过现有成熟网络销售渠道建立自己的专卖店，将山西特产及山西人自己的品牌推向全国。多项举措使公司生产能力在原有人员配备基础上至少翻一翻，扩大生产规模。
公司在北京、深圳、上海、四川、山东、山西、河南、河北、内蒙等地均建有销售，并建立网络营销中心。
