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山形县出羽樱酿酒厂成立于1892年,百年间获得过很多国际大奖,在日本最高权威的品评会“全国新酒鉴评会”上,连续12年获得最高奖项的金奖。 出羽樱酒厂所在地是被高山环绕的盆地,夏天气温持续超过30℃,冬天被超过1米深的积雪覆盖,这样的气候风土造就出的环境优势,为大米、水果等的产出提供了有力地条件。这里,没有现代的机器设备,所有酿酒工作全部由熟练的匠人手工制造。需耗时约60天的时间,才能制造出量少而高品质的美酒。
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