莱芜东兴源食品有限公司是山东省农业产业化重点龙头企业，山东生姜工程技术研究中心，莱芜市级非物质文化遗产保护企业。公司引进日本先进的生姜制品加工技术和生产流水线，拥有国家生姜标准化示范基地、GAP出口标准种植基地、产品主要包括寿司生姜、甘酢生姜、功能性姜茶、姜酶素及生姜调味品等。产品出口日本、美国、欧盟及俄罗斯等国家和地区。公司全力打造的“卖姜翁”和“姜莱头道菜”已成为国内知名品牌。公司积极走科技创新的路子，产学研相结合。以山东省生姜工程研究中心为平台，先后与山东农业大学、中国科学院利用校企合作的方式，获得国家科技专利10余项。
莱芜东兴源食品有限公司为实现上海股交所Q版上市，通过股权融资的方式，拓宽了企业融资的渠道，而企业要做强做大，实现更大的腾飞就必须通过实现企业国际化发展。
莱芜东兴源食品有限公司企业深入挖掘生姜产业链和生姜中医保健价值，加快“国际化、金融化、电商化”发展道路，积极推动生姜制品的产业升级，研发更多适合消费者口味的生姜功能性产品。同时，企业还将打造一个健全的生姜制品电商交易平台——“卖姜翁”，更好的为国内外生姜制品生产商和消费者服务。现在天猫平台已经开通东兴源食品专营店，方便消费者从工厂到餐桌最短距离。
同时公司依托山东省生姜工程技术研究中心对于姜茶进行了深入的研究与开发，同时推出卖姜翁红糖姜茶、卖姜翁红枣姜茶2款新产品。该产品选用精选原料+纯物理配方。真正是一款看的见原料的好姜茶，放心安全才会有健康。
原料1：北纬36°的莱芜生姜
《莱芜县志》中记载有光绪甲午年间被朝廷列为贡品。
莱芜生姜只生长在ph值在6.5-7.0,温度在20-28℃的丘陵砂质土壤。
原料2：北纬约21°的云南傣寨土法粗糖
卖姜翁与当地甘蔗种植户合作，直接在当地榨汁熬制，
15斤新鲜甘蔗汁得一斤粗糖，不经过高度精炼，保持红糖原汁原味。
原料3：北纬41°的暖温带荒漠楼兰红枣
不施化肥，采用生物肥料物理捕虫，自然成熟化挂干。
楼兰红枣的生长环境常年昼夜温差28度，常年干旱的砂质弱碱土壤。
