在瑞士高级钟表这个精英辈出的领域内，GP芝柏表深厚的历史底蕴和丰富的情感积淀可谓鲜有能及者。GP芝柏表的历史可以追溯至1791年，逾两个世纪的历史传统正是我们今日的立足根基。
传统与历史
1791年，Jean-Fran?oisBautte创作出自己的第一批钟表，那年他才19岁。而这个时期也是芝柏可追溯的最早历史源头。Jean-Fran?oisBautte是一位才华横溢的制表大师，他创作出了名扬天下的超薄表款，并在日内瓦(Geneva)建立了一家制表公司，这家制表公司的外观设计在当时极富创新性，拥有当时制表业的所有工种。凭借其无限质朴的气质，他迎来了一批最具名望的访客，其中就包括后来的维多利亚女王。作为一位精明能干的实业家和商人，他凭借其闪光的个人品质与所有欧洲皇室成员建立了生意往来，这使得他成为那个时代最著名的制表商之一。
1837年，JacquesBautte和Jean-SamuelRossel从GP芝柏表的杰出创办人Jean-Fran?oisBautte手中接过管理权，并继承了Jean-Fran?oisBautte留给后世的弥足珍贵的高品质工业和文化遗产。后来，Rossel独自坚守这一事业，不久之后他的儿子继承父业。他们父子俩在计时学领域兢兢业业、成绩斐然，每隔一段时间便能捧回国际展览会奖杯。
1852年，ConstantGirard创立了Girard&Cie公司。两年后，他与MariePerregaux结为伉俪，并于1856年用他们的姓氏组合在拉绍德封创立了GP芝柏表(Girard-Perregaux)公司。
1867年，仅用了几年的时间GP芝柏表便积累起自己的声望，并将其声望远播至美洲大陆。1867年，ConstantGirard-Perregaux推出的陀飞轮腕表赢得巴黎世界博览会奖项。
1880年，"富有远见卓识的ConstantGirard开发了一款专门供德皇威廉一世领导下的德国海军军官使用的腕表。两千只腕表因此而诞生。此次批量生产代表着腕表首次面向市场大量销售。然而由于这一腕表构想诞生于怀表时代，因此并未获得世人认可。事实上，直到进入下一个世纪，腕表才登入大雅之堂、大获成功。"
1903年，"ConstantGirard-Gallet从其父亲手中接管了GP芝柏表公司的掌控权。1905年，GP芝柏表公司跻身于最受欢迎的国际钟表展览会的终身评审团委员，以此来表彰该公司对精准时计的不懈追求。1906年，GP芝柏表公司接管著名了老品牌Bautte公司，并将其并入Girard-Perregaux&Cie公司。在20世纪露出第一缕曙光时，斐迪南·冯·齐柏林伯爵便将GP芝柏表计时器用于其飞艇飞行测试。"
1928年，拥有德国血统的制表师兼MIMO品牌(ManufactureInternationaledeMontresOr)的持有人OttoGraef收购了GP芝柏表公司的股本。
1930年，腕表销量首次超越怀表，这一时刻在距离ConstantGirard预测腕表流行趋势的五十年后终于到来。
1940年，GP芝柏表品牌在欧洲和美洲的研发齐头并进，尤其是SEAHAWK防水表款，而MIMO品牌则主要活跃在欧洲市场。
1945年，见证了灵感来自装饰派艺术风格的矩形表款的诞生，这一表款在五十年后再度风靡世界，取名为VINTAGE1945。
1960年代后期，GP芝柏表成为少数几家拥有专职研发团队的制表公司之一。该研发部门使得GP芝柏表公司开发出了多款深具创新意义的机芯。
1966年，GP芝柏表在其Gyromatic表系中首次引入了高振频机芯(36,000次振次/小时)。装备这一机芯的钟表自然拥有卓越的性能水准。结果，瑞士纽沙特尔天文台1967年的精密计时器证书有70%都颁发给了GP芝柏表的高振频计时器。
1970年，实现了瑞士历史上石英机芯的首次工业化生产。由芝柏公司确立的32,768Hz振频迄今仍被保留作为石英表的全球通用标准。
1975年，GP芝柏表品牌推出了一款运动腕表，搭配八角形的抛光表圈和一体式绢质表带，并被冠名为Laureato。
1981年，"随着石英表的兴起，瑞士制表业陷入了沉重的危机之中。GP芝柏表是最先提倡“回归传统机械时计”的知名钟表公司之一。GP芝柏表的杰出制表师们承担了重新制作著名的三金桥陀飞轮怀表中二十种零部件的任务。"
1991年，为了纪念其两百年的发展历程，GP芝柏表公司推出了一款名扬天下的三金桥陀飞轮怀表的腕表版时计。
1992年，意大利企业家、建筑师和前赛车手LuigiMacaluso接过了GP芝柏表伸出的橄榄枝。
1993年，在LuigiMacaluso的领导下，GP芝柏表公司与法拉利公司签订了一份“联合品牌”协议，临时创作出一款限量版双追针计时码表，上面镌刻着极富传奇色彩的法拉利“跃马”标记。在1994至2004年间，在这种合作关系下，共同开发了一系列充满运动感且复杂精密的表款。
1994年，成功研制出一系列新型的超薄机芯，并命名为GP3000和GP3100。
1999年，为了加入SIHH(国际高级钟表沙龙)，GP芝柏表推出了采用著名的三金桥陀飞轮技术的自动上弦表款，其秘诀在于发条盒下方精巧的铂金微转子装置。GP芝柏表还开发出了一款直径为23.3mm的新型柱轮计时码表机芯。
2001年，GP芝柏表采用了具有新日期显示系统的机芯，通过大型窗口显示日期，并带有月相指示。同一年，在沿袭其伟大计时码表传统的前提下，又推出了一个大比例的对称表款，该表款组合了计时码表和世界时间指示功能，即ww.tc(全世界市区掌控)钟表。
2003年，为了捍卫其在石英腕表发展历史中的主导地位，GP芝柏表推出了一系列采用该技术的新款机芯。
2004年，GP芝柏表忠实于其制表方针，推出了采用Cat’sEye(猫眼)概念的女款腕表系列，该系列装配了小巧而精密的机械机芯。在第32届美洲杯帆船赛上，GP芝柏表品牌与宝马-甲骨文快艇赛队联手合作，这种合作关系一直持续到2007年。他们之间的合作催生了限量版的腕表系列。12月份，GP芝柏表在格斯达(Gstaad)设立了其第一家精品专卖店。
2006年，在2006年国际高级钟表沙龙上，GP芝柏表推出了最新的GP2700(8?线)和GP4500(13?线)机芯，进一步丰富了其自动上弦机械机芯产品系列。GP芝柏表推出了其有高科技含量和创新色彩的表款，采用了带有蓝宝石水晶三桥款式的LaureatoEvo3陀飞轮技术，即著名的陀飞轮系列。
2007年，ww.tc–Financial是一款同时显示世界时间和世界四大金融中心开放时间的新型计时码表，一经上市，立即风靡全球。在高级钟表界，Vintage1945Jackpot陀飞轮系列采用了陀飞轮技术和带有报时功能的老虎机，也曾轰动一时。GP芝柏表先后在中国的北京和上海设立了其首批精品专卖店。
2008年，GP芝柏表推出双轴心陀飞轮腕表；陀飞轮由两个同心框架集成，令摆轮及擒纵系统以多角度转动。这个复杂的结构能抵销地心吸力对擒纵及摆轮结构造成的误差。
2011年，运动及生活市场的翘楚开云集团成为GP芝柏表的大股东。GP芝柏表成立220周年志庆，特别为其高级复杂腕表系列加入新成员，GP1966金桥陀飞轮腕表集传统制表工艺之大成，限量50枚并刻有个别序号。
2012年，推出全新Hawk系列，延续品牌在制作运动表方面的悠久传统。全新Hawk系列凝聚品牌的所有专才技术及设计美学特色，昂然迈向21世纪。44毫米表壳轮廓峥嵘，动感澎湃，尽展21世纪风范。
2013年，GP芝柏表推出划时代创作：恒定动力擒纵系统。恒定动力擒纵系统的原型早于2008年发表。恒定动力擒纵系统由设计到采用的材料，都是革命性的。加入了这个系统，将为高级复杂腕表提供无比的准确性。
