成立于1997年，以鲜活农产品和加工农产品批发为主导，中南地区规模较大的大型农产品综合集群交易市场
公司于2006年由长沙市红星实业公司改制成立红星实业集团有限公司，注册资金1.298亿元。
公司主要经营领域涉及大市场经营业务、农产品加工及物流配套展服务等业务，已经形成较为完善的产业链。在湖南省居龙头地位，在中南五省具有较强的辐射力，是全国前十大综合农产品批发市场之一。公司积极推进会展服务，已连续成功举办了数届中国中部（湖南）国际农博会。
公司在农产品加工及物流领域里形成了以加、冷冻、仓储、运输为主的中上游产业链。
目前公司的子公司包括冷链物流企业湖南红星冷冻食品有限公司，从事各种国内外展览服务的湖南红星国际展览有限公司，专业从事肉食加工的湖南红星盛业食品股份有限公司、还有集油茶林种植、油茶籽精深加工及茶油研发的湖南红星盛康油脂股份有限公司、从事生猪养殖、珍贵花卉苗圃种植，休闲度假特色农庄的益阳兆丰农牧科技有限公司，房建壹级企业湖南红星建设有限公司，省典当行业协会常务理事单位湖南红星旭日典当有限公司，长沙市雨花区红星钱谷小额贷款有限公司和长沙红星君和物业管理有限公司 等9家子公司；分公司有综合农产品批发市场红星农副产品大市场、家居市场湖南红星井湾子家居广场（家居广场、办公家具中心、国际家居中心）2家公司。
公司拥有专业的领导管理团队，目前从管理层至业务骨干，平均有10年以上的农业管理经验，平均年龄37岁，公司的管理人员90%以上是大学本科及以上学历，为公司的后续管理经营提供了有力保障。公司在业务发展同时注重人力资源的储备，通过创新激励机制和人才培养制度，吸引、培养和储备了大批行业内专业人才，在企业运营上公司采用集团化紧密型管理模式，由集团总部对各子、分公司进行统一管理。采用目标计划管理，绩效考核管理等一系列经营管理模式，为公司稳健发展注入了强大动力。
