福建省闽中有机食品有限公司是中国闽中有机食品（新加坡）有限公司并购福建省闽中蔬菜食品工业总厂股东100%股权后变更设立的外商投资企业，有30多年专业加工蔬菜（食用菌）制品发展史。公司投资总额22388万美元，注册资本12508万美元，占地10万㎡，厂房建筑面积3万㎡，资产总值5.4亿元人民币，固定资产净值1.8亿元人民币。公司主要生产经营保鲜、速冻、冻干、烘干、腌渍蔬菜（食用菌）和蔬菜（食用菌）罐头制品、果蔬汁饮料及极具地方特色的兴化方便米粉、枇杷丹、枇杷膏及桂圆膏。产品主要销往欧洲、南美、智利、俄罗斯等国家和地区，同时开拓国内市场。
闽中秉承“全程绿色”的理念，采用国际标准化的管理模式，通过ISO9001、 HACCP、ISO14001、GB/T28001等标准体系和绿色食品、有机食品及GAP良好农业规范的认证，拥有规模化管理的果蔬农产品种植基地20余万亩，并具有先进的实验检测设备和生产线百余条，为打造中国有机食品品牌奠定了坚实的基础。
三十多年来，公司始终以“实施品牌带动战略，推进农业产业化经营”为指导思想，坚持推行“公司+商标+农户”的产业化经营模式，致力于蔬菜基地建设。
近几年来，公司实施拓展战略，将产业链延伸到云南、上海、内蒙古 、四川等省、市、自治区，相继投入巨资建设了云南元谋食品有限公司、上海浦东兴闽中农产品有限公司、内蒙古巴彦淖尔闽中食品有限公司、四川蓬溪闽中有机食品有限公司等子公司，还在深圳市罗湖区、湖北省仙桃市建立二个分公司，以及在浙江、天津、山西、四川等地扶持改造一批合作厂家，生产经营各种蔬菜（食用菌）制品，不断拓宽销售渠道，扩大公司经济体量，提高国内外市场竞争能力。
2010年4月公司在新加坡成功上市。
