教师 Lewis Dubois Bassett在(Christ Church)克丽丝教堂教会小学供职，那是所当时颇有名望的学校。农庄长大的他，会制作一种味道使人难忘的冰淇淋，在这个教区小有名气。1861年lewis dubois开始在自家后院，以骡子助力，为教区的布道会沙龙供应质感上乘的冰淇淋甜品。
1885年，贝赛先生开始在费城繁华的五号市场大街租了个摊位售卖自己的冰淇淋。1893年，雷丁站的市场开业，贝赛斯冰淇淋在开立了自己的第一家零售店，尝试把产品储藏到温度很低的地下室。费城是当时美国的政治、经济和文化中心，市场位于火车的终点站雷丁，往来于此的政商旅客络绎不绝，这为贝赛斯品牌服务于美国政要累积了大量人气，也将贝赛斯的名字带到了世界各地，新的旅程从此起航。
十八世纪后的工业革命使很多美国人再度拾起了拿破仑的梦想，海运行业在当时国际贸易的大浪中得到了飞跃的发展。2008年，贝赛斯来到了中国，授权北京中美联合食品有限责任公司，作为大中华区(包含港、澳、台地区)品牌所有者。2011年，中国一家贝赛斯冰淇淋直营店正式开业，贝赛斯将高品质，热情周到的服务，精良的技术以及独特的口味带到了中国。公司会不断的在中国开拓更多贝赛斯直营店，让更多的国人体验真正的美国原装进口品质。
在本着为消费者提供更优质产品的前提下，公司自主研发了一系列具体有代表性的菜品，丰富消费者的味蕾，为消费者提供更多种类的选择，满足各类消费者的需求。
