禹州市紫烨红食品有限公司位于享有“三粉之乡”的禹州市古城镇魏庄工业园区。公司占地103亩、总资产1.43亿元，从事优质红薯良种繁育、种植推广回购、鲜薯储存、鲜薯精深加工、研发、销售、特色烤薯店加盟连锁配送服务的全产业链科技创新型企业。
公司始终坚持专注产业、务实创新、与时俱进、不断突破：构建完善的管理创新研发团队，现有博士5人、硕士10人、本科30余人、生产员工300多名，是我省一家红薯精深加工、红薯产业链开发较为完善的企业。公司拥有5条红薯食品加工专业化生产线，拥有价值4200多万的研发检测及生产设备，2个红薯种植基地，1个红薯开发及研究中心，拥有30余台红薯精深加工设备。主要包括：薯条薯片果脯生产线、香酥薯片、低温冷冻干燥生产线、有机物添加自动化产品加工生产线、薯梗薯叶麻辣酱生产线、彩色薯粉薯米生产线、构建了产供销可持续发展的产业链体系，与河南省（山东、浙江）省农科院联合成立了脱毒红薯标准化育苗培育基地，与河南农大、江苏大学、许昌学院等院校建立产学研合作推广基地。
公司产品有：鲜薯、有机特色烤薯产品、蜜饯类、糖果类、低温膨化香酥类、红薯茎叶类、糕点类、、速冻调味型薯制品系列、三粉精品、饮品类、等产品畅销全国各地，营销中心设在郑州，组建有专业化的市场营销团队，《紫烨红特色烤薯店全国连锁加盟》创新团队，构建了产供销可持续发展的产业链体系。
公司种植推广回购合作：公司与农户（种植大户）签订保质种植回购合同，发展5000亩土地作为原料种植基地示范田，带动古城、郭连、范坡、朱阁等乡镇发展红薯种植50000亩，为推动红薯产业健康发展和促进现代农业产业化可持续发展做出了积极贡献。
公司通过特色时尚烤薯店招商加盟战略规划的实施与完成，将建成全产业链的现代智能农业物联网体系。向更高的生物提取，功能化、保健型食品领域发展，通过科技创新，与时俱进，把“紫烨红”生态健康红薯产品做成河南特色，中华特产。把禹州建成“红薯之都”。创造河南许昌禹州红薯大健康产业辉煌的明天。
