腊肉十大品牌排行榜

成立于1996年，湖北省名牌产品，国家地理标志保护产品，集养殖基地建设、畜禽收购、屠宰及肉制品、肉类副产品加工、销售为一体的综合型企业湖北大派食品集团有限公司，是一家以畜禽屠宰、肉制品加工及营销为主的民营企业。公司成立于1996年9月，资产总额12939万元，固定资产5116万元，2014年6月因成立湖北大派食品集团更名为湖北大派食品集团有限公司，公司经营范围包括养殖基地建设、畜禽收购、屠宰及销售，肉制品、肉类副产品加工及销售。公司占地面积39913m2，拥有员工158人（少数民族员工132人），其中有中级职称8人，大、中专文凭15人，高、中级技工28人，人才建设和储备完善。公司主要产品有大派冷冻、冷鲜分割肉系列和宣恩火腿、宣恩香肠等腌腊品系列。公司新建有机械化流水作业的屠宰加工生产线一条，火腿及腌腊品精加工生产线一条，3000吨位的冷冻、冷藏库一栋，具有年屠宰生猪30万头，生产加工分割冷鲜肉制品15000吨，火腿15万只，腌腊制品及其他800吨的规模。2009年8月在珠山镇政府、县畜牧兽医局的支持下，公司与蒙家湾生猪养殖专业合作社、长潭河乡甘露村生猪养殖专业合作社合作建立了珠山镇蒙家湾和长潭河甘露村两个无公害生猪养殖基地，结合宣恩县4050生猪养殖模式，坚持走公司+基地+农户的经营模式，年可出栏生猪2.5万头以上，带动农户近8000户。目前，为满足公司原材料收购，大派公司生猪收购范围从恩施州已经辐射到湖南、重庆、四川等地。大派公司坚持以市场为导向，贴近市场寻求品种，组织订单以销定产，针对国内猪肉产品市场形势变化，积极采取应对措施，及时组织销售力量，进一步落实销售责任制，调整品种结构，努力拓展销售市场，发展新客户。公司现有市场销售状况：销售网络和体系已比较完善，形成了以恩施州为中心，以周边省市为依托，逐步向全国辐射。在广州、长沙、武汉、南昌、金华、郑州、北京、上海等地均已建立销售网点，设立了销售服务部，依托当地的批发商和大超市逐步占领市场，注重国内外市场信息，形成了以生产---销售---市场---信息---再生产的良性循环系统。在肉制品深加工方面，在坚持巩固“大派”品牌的同时积极探索开发出热狗肠、熟肉制品等许多具有土、苗风味的新产品。

如皋，知名火腿-腊肠品牌，拥有从饲料加工/种畜禽繁育/商品畜禽养殖/畜禽屠宰加工及冷链配送/肉制品精深加工及连锁专卖的完整产业链江苏长寿集团由母公司江苏长寿集团股份有限公司和14家子公司、4家分公司组成，注册资本13820万元，资产总额6.26亿元；现有员工1800多人，各类技术人员300多人。具有年繁养加工生猪120万头、加工肉制品6万吨的生产能力；年销售收入15亿多元，实现利税、出口创汇等主要指标位居省内同行业前列。我们秉承“用道德良心，做放心食品”的理念，建立了从饲料加工、种畜禽繁育、商品畜禽养殖、畜禽屠宰加工及冷链配送、肉制品精深加工及连锁专卖的完整产业链。研发中心、检测中心拥有优秀的技术团队和检测仪器设备。公司所有主营产品的生产均通过了ISO9001、ISO22000认证，产品出口日本、新加坡、欧盟、香港等国家和地区，深受国内外客户喜爱和赞誉。

江苏长寿集团由母公司江苏长寿集团股份有限公司和14家子公司、4家分公司组成，注册资本13820万元，资产总额6.26亿元；现有员工1800多人，各类技术人员300多人。具有年繁养加工生猪120万头、加工肉制品6万吨的生产能力；年销售收入15亿多元，实现利税、出口创汇等主要指标位居省内同行业前列。公司秉承“用道德良心，做放心食品”的理念，建立了从饲料加工、种畜禽繁育、商品畜禽养殖、畜禽屠宰加工及冷链配送、肉制品精深加工及连锁专卖的完整产业链。研发中心、检测中心拥有良好的技术团队和先进的检测仪器设备。公司所有主营产品的生产均通过了ISO9001、ISO22000认证，产品出口日本、新加坡、欧盟、香港等国家和地区，深受国内外客户喜爱和赞誉。

宣威火腿，云南省地方特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。云腿位列中国特产有“三腿”之名，不仅行销国内，且在东南亚等地享有盛名。云腿讲究“四秘”之法，形成了一套独特体系。“割秘”是割腿时讲究刀功，把猪后腿割成“琵琶式”，油膜必剔除干净。“腌秘”是讲究乘鲜腌即所谓“血腿”，虽隔一夜，必失其美味。用云南磨黑盐与川盐腌成风味有所不同，前者色艳，后者味香。盐分合适，云腿可藏二三年，其味由香转甜，极其美妙。“藏秘”是讲究保藏。“食秘”是讲究各种吃法。云腿腌制到其表面稍现绿色时，在三个部位用大针刺入后拔出嗅品，达到“三针清香”说明已腌制成功。此时剖开，鲜红牙白，色彩诱人，香味扑鼻，食之回味 。宣威火腿形似琵琶，身穿绿袍，三针青香无异味，且富含蛋白质、脂肪、氨基酸、微量元素和维生素等多种营养物质。其风味的形成，除以猪种、饲养、加工技术有关外，发酵过程是重要的影响环节，经云南省微生物研究的研究表明，国内外种类的火腿，其主系列成份大同小异，但非主系列成份（营养成份及色香味）因发酵方法的不同而不同。其它外地人通过来宣威学习，可以利用其加工技术，但是所加工火腿不在宣威贮存、发酵或用外地鲜腿在宣威加工腌制、贮存都是形不成宣威火腿的。如昭通、四川、缅甸曾经派人来宣学习宣威火腿加工技术，回去后如法加工，但因气候、水土等条件不同，无法腌制出宣威火腿；在外地工作的宣威人回老家，都要带一点鲜猪肉和宣威火腿回工作所在地，是因宣境内所产鲜猪肉肉质滋嫩，味道鲜美；而带宣威火腿则要选发酵成熟的老腿，否则因气候、水土环境的改变，好腿变成坏腿。就是宣威周边邻近地区所产火腿，加工腌制方法一样，也因气候、水土不同而在品质上始终与宣威火腿有很大差距，尤其是色香味上差距相当明显，因此这些周边邻近地区所产火腿，一直以来都要冠以宣威火腿头衔，才卖得出去。这说明了宣威火腿营养风味的形成，主要是在宣威特殊的地域气候环境条件下，经过风干，发酵成熟而形成的。宣威火腿的理化指标，外观形状，营养风味决定了其质量特色。宣威火腿腌制时只用食用盐，不加任何食品添加剂，其理化指标优于国标，特别是亚硝酸盐含量很低，成为宣腿的一特异性。宣威火腿的精加工产品美观大方，营养丰富，风味独特，质量上乘，食用方便。是宣威人民根据其特定的生产环境不断总结完善，依据消费需求，立足于国际市场接轨，并与其食品加工技术，使宣威火腿在保持传统风味的同时，更加精美，而发扬光大。宣威火腿具有鲜、酥、脆、嫩、香甜等特点，一直以营养丰富，肉质滋嫩，油而不腻，香味浓郁，咸香回甜著称于世，被消费者视为名馈赠亲朋好友的珍贵礼品，而在竞争日渐剧烈的食品市场中扎根开花，经久不衰。这并非偶然，而是由其自身的香味、营养价值及风味特色所决定的。香气经昆明医学院鉴定出43个芳香化合物，包括烃类7个，醛类15个、酮类2个、醇及酚类7个、脂类6个、呋喃类4个、其它2个；据北京营养研究所及云南省科学院测试中心营养朊分析报告和测试分析结果表明，宣威火腿内含19种氮基酸（其中8种人体不能合成的必需氨基酸全部含有），11种维生素，9种微量元素。宣威火腿经久不衰，主要是取决于其色香味美，营养丰富，风味独特。而宣威火腿的形成，又取决于宣威独特的地域地理气候环境1920年，宣威浦在庭兄 弟将宣和公司改为大有恒公司。1923年在广州举办的全国各地食品比赛会上，获得各界人士的好评。以宣威火腿制成“云腿”罐头的工厂，也取名为“德和罐头厂”，从此宣威火腿名声大振，远销东南亚和港澳地区，现在还出口日本和欧美一些国家。

金字火腿股份有限公司是专业生产金华火腿、低盐火腿、巴玛发酵火腿、火腿高汤等火腿制品以及金华香肠、腊肉等相关肉制品的现代化食品企业，为业内首家A股上市公司，是《地理标志产品—金华火腿》国家标准的主要起草单位，业内首个国家农产品技术研发专业分中心，业内首家通过GMP认证的企业。先后通过了ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证和ISO4001环境管理体系认证。公司视产品质量为生命，始终坚持“食品工业是道德工业”的宗旨和“责任、勤奋、专业、创新”的企业精神，销售网络遍布全国和东南亚，港澳台地区，与全国各大商超卖场、餐饮酒店、食品加工企业均有良好的合作关系。旗下高端品牌巴玛发酵火腿已与中国国际航空、中国东方航空及北京洲际酒店、上海希尔顿酒店、广州铂尔曼大酒店、杭州凯悦酒店等星级酒店拥有良好合作关系。同时，公司旗下产业还包括金字冷冻食品城与金字生态园。金字冷冻食品城位于金华市工业园区金星南街36号（与330国道交界处）。占地面积83.1亩，总投资达3亿元，金字冷冻食品城拥有6万吨冷库，并配有5万平米的市场交易中心，建有冷链配送网络，是省内航母级农副和冷冻食品储存、批发交易、配送的集散中心。金字生态园是以生态开发为宗旨，集科研、生态养殖、果蔬种植、农业观光休闲为一体的现代农业项目。金字火腿，将继承传统，开拓创新，做“中国发酵肉制品领航者”！

中国雨润食品集团有限公司（「雨润食品1068.HK」）是中国最大的肉製品生产企业之一，其产品包括冷鲜肉、冷冻肉，以及以猪肉为主要原材料的低温肉製品和高温肉製品，现有「雨润」、「旺润」、「福润」和「大众肉联」四大品牌。雨润食品总部位于中国江苏省南京市，拥有多处冷鲜肉、冷冻肉生产基地及深加工肉製品生产基地。公司拥有先进的生产设备和工艺技术，以其独有的技术方法，研製出一系列符合消费者口味的优质产品。雨润食品在中国内地拥有一流的品牌、网络化的生产基地、稳定高效的供应链、广泛的行销管道和强大的新产品研发能力。展望未来，公司将继续抓住中国大、中城市消费结构不断升级的市场机遇，通过向主流媒体投放广告，进一步强化旗下品牌「健康、优质、美味、高档」的市场定位和品牌形象，从而有力推动公司低温肉製品和冷鲜肉业务的快速增长。在中国肉製品产业向大规模、集约化方向发展、行业不断整合的背景下，公司将继续通过收购、新建和扩建等多种灵活方式，进一步提高上、下游业务的产能，致力于推动产业升级、技术创新及完善服务体系建设，为迎接下一阶段快速增长的市场需求奠定坚实基础。此外，公司将重点加大高附加价值产品的研发，强化对中高端市场的行销力度，并不断开拓新市场，提高市场覆盖的广度和深度。

唐人神集团股份有限公司是由中国农业大学、中国肉类食品综合研究中心、香港大生行饲料有限公司等股东强强联合，共同投资的现代股份制企业，是知识资本、产业资本和外资资本精诚合作的经典典范，是农业产业化重点企业。良好的产品质量和优质的服务赢得上广大消费者的赞誉，“饲料一枝花，骆驼富万家”，“唐人美食香，美食唐人神”传遍大江南北。集团下属40多家子公司，年销售收入40亿元，以平均每年增长30%以上的速度向前发展，形成了种苗、饲料、动物保健、肉品加工、连锁销售一条龙经营的发展格局。陕西湘大骆驼饲料有限公司是唐人神集团、中国农业大学、香港大生行饲料有限公司共同投资5000万元在杨凌示范区兴建的又一家年产30万吨饲料子公司。经过多年的创业发展，集团已经形成了品种改良、安全饲料、健康养殖、肉品加工、品牌专卖等产业一条龙经营的发展格局，集团在全国拥有40余家子公司。湖南唐人神肉制品有限公司是唐人神集团的核心子公司，以从事肉制品加工及其产品自销为主。公司成立于1995年，现有员工1000多人，拥有销售分公司二十余家，产品销往北京、上海、广州、武汉、南昌以及湖南省各大城市。

公司由三个市级定点屠宰肉联厂和两个专业冷冻厂组成，总占地面积12万平方米，总资产5亿元，公司拥有三条具有国际先进水平的班产3000头生猪屠宰线及三条具有国际先进水平的班产380吨冷却肉分割生产线，拥有两条班产20吨的熟肉制品生产线，拥有总容量2万吨的冷冻冷藏库，建有三个设施一流的食品安全检测中心，共有各类专业技术人员500余人。多年来，公司一直致力于安全猪肉的生产，以保证百姓食肉安全为己任，在本市及外埠建有生猪养殖基地300余家，年出栏优质成品猪350余万头，为确保猪肉安全，本公司积极推行食品质量安全标准化管理，所属生产厂均通过了ISO9001国际质量管理体系、QS质量安全认证和HACCP食品安全管理体系认证。自2005年开始，本公司又与韩国及中国肉类食品综合研究中心合作，在屠宰行业实行食品安全自动追溯系统，在追溯中采用RFID技术，将RFID技术贯穿于生猪饲养、防疫、生产加工、检疫检验、流通、贮存、消费各环节，对全过程实施严格控制，建立一个完整的肉食品产业链安全控制体系，形成肉食品生产销售的闭环生产，保证向消费者提供优质的放心肉。企业主要产品有生、熟肉制品两大类，生肉制品以白条肉、冷却排酸肉及分割肉为主，熟肉制品以酱卤类、灌制类、火腿类、熏烤类为主。本公司生产的“大红门”品牌生、熟肉制品深受政府和消费者信任，多次承担中央及北京市重大活动的特供任务，是北京市政府实施“肉蛋菜食品放心工程”的重点企业。另外，本公司所属两个专业冷冻厂分别位于北京市丰台大红门和通州区，现有冷藏量18500吨，库房类型有0-5℃高温、-18℃的中温库和-23℃低温库，适合储存各种肉类、禽类、水产品、冷饮、蛋奶制品、速冰食品、蔬菜水果等。本公司始终坚持“信誉第一、质量第一、服务第一、顾客至上”的经营宗旨，产品销售立足北京、面向全国，真诚寻求合作，竭诚为顾客提供优质服务。

始于1981年，知名腊肉火腿品牌，致力于中式传统腊味肉制品研发、生产经营、肉类食品深加工的综合型企业深圳市华润五丰食品有限公司（原深圳市喜上喜食品加工有限公司）是华润五丰有限公司的附属企业，成立于1981年8月，是以经营肉类食品深加工的综合企业，主要产品有中式传统腊肠、腊肉等腊味和西式三文治、火腿、台湾热狗、培根等肉制品系列，产品多达百余种。公司拥有2.4万平方米的标准厂房和全套国外引进生产设备，年生产能力15000吨，是全国优秀食品企业，广东省食品药品放心工程示范基地，通过了ISO9001、ISO22000及OHSAS18001认证。公司产品质优味美，除国内销售外，出口东南亚国家和港澳地区。公司秉承“与您携手，改变生活”的理念，以改善人民生活质量，丰富大众餐桌食品为已任，致力于食品生产经营和产品研发。华润五丰人执着追求，传承创新，愿与广大客商和消费者真诚合作，携手并肩，共创美好未来！

火腿行业知名品牌，浙江金华的汉族传统名产，具有世界声誉的中华传统名食，以色、香、味、形“四绝”著称于世火腿发明于宋朝，火腿都是猪后腿。金华火腿本来应该使用金华两头乌的后腿制作的，可是由于金华两头乌几乎绝种，所以现代标准的火腿应该是一般咸腿作为原料（也就是在冷库里用盐腌制的腿）。火腿的制作需要多个工艺流程，火腿含有丰富的矿物质及蛋白质不仅是令人垂涎欲滴的美味而且还是强身的补品。盛产火腿的有金华、东阳、兰溪、义乌、武义、浦江、永康，这些地方都属于金华，统称金华火腿。曾经有一段时间是兰溪较多，但现在较多的是东阳。至今，中国浙江地区的金华火腿不仅畅销国内，而且远销欧美。它依然散发着它千百年特有的巨大的诱人魅力。金华火腿是浙江金华汉族传统特产之一。具有俏丽的外形，鲜艳的肉，独特的芳香，悦人的风味，即色、香、味、形，“四绝”而著称于世。金华火腿行业协会于1999年12月15日正式成立。

始创于1954年，以宣威火腿产、供、销为主，涵盖猪种扩繁、养殖、屠宰、肉链深加工、冷链物流、品牌加盟连锁为一体的产业集团云南宣威火腿集团有限责任公司前身为国有宣威县食品公司，始创于1954年，公司位于云南省宣威市板桥镇庄子村委会，占地面积86亩，生产加工车间近25000平方米。公司是一家以宣威火腿产、供、销为主业务，涵盖猪种扩繁、养殖、屠宰、肉链深加工、冷链物流、品牌加盟连锁为一体的产业集团。公司始终围绕产品标准化、品牌化、规模化、产业化的“四化”建设作为公司的发展战略，坚持以企业为主体、市场为导向、品牌为核心、资本为纽带、效益为中心，标准构建为规范、科学发展为动力的企业经营理念，力争做好“宣威火腿”城市名片,带动宣威农户脱贫致富。“宣字牌”火腿始终坚持质朴的初心，秉承“每一只火腿，都是传世经典”的制作理念，专注做健康、营养、美味的宣威火腿，专注于把“宣字牌”火腿打造成为国际品牌。

中国雨润食品集团有限公司（「雨润食品1068.HK」）是中国最大的肉製品生产企业之一，其产品包括冷鲜肉、冷冻肉，以及以猪肉为主要原材料的低温肉製品和高温肉製品，现有「雨润」、「旺润」、「福润」和「大众肉联」四大品牌。雨润食品总部位于中国江苏省南京市，拥有多处冷鲜肉、冷冻肉生产基地及深加工肉製品生产基地。公司拥有先进的生产设备和工艺技术，以其独有的技术方法，研製出一系列符合消费者口味的优质产品。雨润食品在中国内地拥有一流的品牌、网络化的生产基地、稳定高效的供应链、广泛的行销管道和强大的新产品研发能力。展望未来，公司将继续抓住中国大、中城市消费结构不断升级的市场机遇，通过向主流媒体投放广告，进一步强化旗下品牌「健康、优质、美味、高档」的市场定位和品牌形象，从而有力推动公司低温肉製品和冷鲜肉业务的快速增长。在中国肉製品产业向大规模、集约化方向发展、行业不断整合的背景下，公司将继续通过收购、新建和扩建等多种灵活方式，进一步提高上、下游业务的产能，致力于推动产业升级、技术创新及完善服务体系建设，为迎接下一阶段快速增长的市场需求奠定坚实基础。此外，公司将重点加大高附加价值产品的研发，强化对中高端市场的行销力度，并不断开拓新市场，提高市场覆盖的广度和深度。

唐人神集团股份有限公司是由中国农业大学、中国肉类食品综合研究中心、香港大生行饲料有限公司等股东强强联合，共同投资的现代股份制企业，是知识资本、产业资本和外资资本精诚合作的经典典范，是农业产业化重点企业。良好的产品质量和优质的服务赢得上广大消费者的赞誉，“饲料一枝花，骆驼富万家”，“唐人美食香，美食唐人神”传遍大江南北。集团下属40多家子公司，年销售收入40亿元，以平均每年增长30%以上的速度向前发展，形成了种苗、饲料、动物保健、肉品加工、连锁销售一条龙经营的发展格局。陕西湘大骆驼饲料有限公司是唐人神集团、中国农业大学、香港大生行饲料有限公司共同投资5000万元在杨凌示范区兴建的又一家年产30万吨饲料子公司。经过多年的创业发展，集团已经形成了品种改良、安全饲料、健康养殖、肉品加工、品牌专卖等产业一条龙经营的发展格局，集团在全国拥有40余家子公司。湖南唐人神肉制品有限公司是唐人神集团的核心子公司，以从事肉制品加工及其产品自销为主。公司成立于1995年，现有员工1000多人，拥有销售分公司二十余家，产品销往北京、上海、广州、武汉、南昌以及湖南省各大城市。

百年品牌历史，千年制作工艺，精心培育出“雪舫蒋”火腿，皇室贡品，万民佳肴，成就其中华第一火腿的宝座。被誉为“中国火腿第一品牌”的“雪舫蒋”，创立于十九世纪六十年代，因其品质特佳，成为历代皇室的贡品，后在国际博览会上频频获奖而称著于世。1905年，“雪舫蒋”火腿由杭州方裕和副食品公司送德国莱比锡万国博览会参展，荣获金奖。1915年，“雪舫蒋”火腿参展巴拿马国际商品博览会，又获金奖。1929年，“雪舫蒋”火腿在杭州西湖博览会上荣获特等奖。浙江雪舫工贸有限公司地处浙江省中部“中国火腿之乡”—东阳，公司占地44.02万平方米，建筑面积5.5万平方米，注册资金4777万元。经过不断发展，公司现已成为一家集养殖、种植、研发、火腿及肉制品加工于一体的具有一定实力和知名度的省级骨干农业龙头企业、浙江省农业科技企业。公司快速发展，受到了各界领导的高度关注。国家质量监督检验检疫总局党组书记李传卿、国家工商总局副局长李东生、国家质检总局副局长王秦平、浙江省省长吕祖善等先后视察了雪舫工贸有限公司。“雪舫蒋”牌火腿始创于1860年，是百年老品牌，先后获得1905年的德国莱比锡万国博览会金奖、1915年巴拿马国际商品博览会金奖、1929年杭州西湖博览会特等奖、2006年浙江省十大特色农产品品牌、2006年中国名牌称号、2006年被国家商务部认定为中华老字号其“雪舫蒋”品牌价值为1.72亿、2007年“雪舫蒋”商标荣获中国驰名商标。

浙江华统肉制品股份有限公司，知名火腿品牌，浙江省著名商标，浙江名牌产品，以畜禽屠宰业务为核心，销售饲料、生鲜猪/禽肉、金华火腿、酱卤制品等浙江华统肉制品股份有限公司是由浙江义乌华统肉制品有限公司整体变更设立的股份有限公司，有限公司成立于2001年8月，于2011年11月改制为股份有限公司，公司注册资本17866.67万元，公司位于义乌市义亭镇姑塘工业小区。公司一直坚持以畜禽屠宰业务为核心，打造产业链一体化经营模式，目前公司已形成“饲料加工——畜禽养殖——畜禽屠宰加工——肉制品深加工”四大业务环节，对外销售的产品主要包括饲料、生鲜猪肉、生鲜禽肉、金华火腿、酱卤制品等。经过多年努力，公司已具备较强的市场竞争力和品牌知名度。

哈尔滨大众肉联食品有限公司是中国雨润集团下属子公司，前身哈尔滨肉类联合加工厂是一个具有悠久历史、优秀文化、地方知名品牌、知名度、信誉度、美誉度极高的近百年老企，始建于1913年。由英国商人马前氏在哈市道外区（傅家甸）投资创办，原名“滨江物产英国进出口有限公司”，主要经营畜禽屠宰及肉类加工，是哈埠地区最早形成的三大知名企业之一，曾位居全国十大肉联厂之列。公司以生猪屠宰、生鲜制品加工及肉制品加工等为主要经营项目，拥有年屠宰、分割生猪150万头和年产“哈肉联”红肠等肉制品3万吨的生产能力，现已通过iso9001：2008（质量管理体系）、iso14001：2004（环境管理体系）、iso22000：2005(食品安全管理体系)、gb/t28001-2001(职业健康安全管理体系)认证，是黑龙江省最大的肉类加工企业。公司位于双城经济技术开发区新兴工业园区，总占地面积73万平方米，建筑面积24万平方米，公司拥有员工1560人，拥有自己的检测中心和一支技术过硬的检疫检验队伍。工业园生猪屠宰分割引进国际一流的荷兰施托克生产线，采用国际上先进的冷却分割工艺及自动化加工设备，在低温环境下进行分割，做到规模化、精细化分割，以不同部位、不同档次的产品来满足不同层次消费者的需求。肉制品加工采用低温的工艺流程，引进德国、瑞士、荷兰、丹麦等具有国际先进水平的技术装备，配备先进的研发、检测设备、仪器，建立健全一整套加工体系、研发体系和检测体系。“大众肉联”连续多年被评为黑龙江省名牌，是国家级农业产业化龙头企业，2004年被授予“全国五一劳动奖状”，2006年跻身于“黑龙江省企业50强”，位列黑龙江省肉类食品行业企业十强之首，是黑龙江省肉类食品知名品牌、哈尔滨市首批纳税信用aa级企业、中国肉类食品行业强势企业，被国家商务部认定为第一批“中华老字号”企业。百年来，哈肉联红肠以其独特的制作工艺和欧式风味、卓越的产品质量赢得了广大消费者的钟爱。在哈尔滨，在东北，在全国，在消费者当中，哈肉联红肠已不仅仅是一种备受钟爱的食品，是东西方饮食文化交流汇集的产物，是伴随我们成长的一种情愫、一份厚礼，更是一缕乡愁。她与太阳岛、冰灯、中央大街……一同构成了哈尔滨这座北方名城的文化。

成立于1996年，湖北省名牌产品，国家地理标志保护产品，集养殖基地建设、畜禽收购、屠宰及肉制品、肉类副产品加工、销售为一体的综合型企业湖北大派食品集团有限公司，是一家以畜禽屠宰、肉制品加工及营销为主的民营企业。公司成立于1996年9月，资产总额12939万元，固定资产5116万元，2014年6月因成立湖北大派食品集团更名为湖北大派食品集团有限公司，公司经营范围包括养殖基地建设、畜禽收购、屠宰及销售，肉制品、肉类副产品加工及销售。公司占地面积39913m2，拥有员工158人（少数民族员工132人），其中有中级职称8人，大、中专文凭15人，高、中级技工28人，人才建设和储备完善。公司主要产品有大派冷冻、冷鲜分割肉系列和宣恩火腿、宣恩香肠等腌腊品系列。公司新建有机械化流水作业的屠宰加工生产线一条，火腿及腌腊品精加工生产线一条，3000吨位的冷冻、冷藏库一栋，具有年屠宰生猪30万头，生产加工分割冷鲜肉制品15000吨，火腿15万只，腌腊制品及其他800吨的规模。2009年8月在珠山镇政府、县畜牧兽医局的支持下，公司与蒙家湾生猪养殖专业合作社、长潭河乡甘露村生猪养殖专业合作社合作建立了珠山镇蒙家湾和长潭河甘露村两个无公害生猪养殖基地，结合宣恩县4050生猪养殖模式，坚持走公司+基地+农户的经营模式，年可出栏生猪2.5万头以上，带动农户近8000户。目前，为满足公司原材料收购，大派公司生猪收购范围从恩施州已经辐射到湖南、重庆、四川等地。大派公司坚持以市场为导向，贴近市场寻求品种，组织订单以销定产，针对国内猪肉产品市场形势变化，积极采取应对措施，及时组织销售力量，进一步落实销售责任制，调整品种结构，努力拓展销售市场，发展新客户。公司现有市场销售状况：销售网络和体系已比较完善，形成了以恩施州为中心，以周边省市为依托，逐步向全国辐射。在广州、长沙、武汉、南昌、金华、郑州、北京、上海等地均已建立销售网点，设立了销售服务部，依托当地的批发商和大超市逐步占领市场，注重国内外市场信息，形成了以生产---销售---市场---信息---再生产的良性循环系统。在肉制品深加工方面，在坚持巩固“大派”品牌的同时积极探索开发出热狗肠、熟肉制品等许多具有土、苗风味的新产品。

青岛波尼亚食品有限公司成立于1990年，在全体波尼亚人的共同努力下，企业已经发展成为集科研开发、仔猪繁育、养殖宰杀、肉制品加工、食品配餐服务于一体的综合性集团企业。公司年加工低温肉制品近2万吨，销售网络覆盖青岛、济南、上海、香港等国内大中城市。波尼亚倡导食品工业是道德工业，与国际全面接轨，积极开展放心食品安全工程，波尼亚首家按欧盟标准率先建立从“农场到餐桌”全程质量安全追溯体系，提升全程质量安全控制力，确保产品品质的绿色、安全、健康。采用“企业+农场+农户”的科学饲养模式，严把产品源头质量关；与高等学府联合开发新型海藻纤维饲料，保证波尼亚原料猪肉的安全品质，真正打造出绿色无公害生态猪；与专家共同研究，采用先进基因遗传技术进行杂交繁育种猪，综合指标居国内领先水平。波尼亚实施的农业产业化战略，每年成功带动农户4000户，推广三元猪近20000头，每年可以给农户增加很可观的收入。在国际食品安全认证方面，于1999年、2002年在青岛市同行业中率先通过ISO9002、ISO9001：2000版国际质量体系认证；2003年12月率先通过国家QS安全生产许可认证，2004年在同行业率先通过HACCP国际食品安全认证，2006年3月，波尼亚通过出口商检认证，产品出口香港等东南亚市场。在校企合作方面，波尼亚与青岛农业大学成立了产、学、研于一体的波尼亚食品工程学院；波尼亚食品研发中心是市级技术中心、肉类工业专家站、中国海洋大学教学与科研实验基地。

西班牙Osborne集团旗下，全球知名的优质食品供应商，其火腿以高品质和安全标准著称敖司堡(上海)贸易有限公司为西班牙Osborne集团的中国分公司，坐落于上海黄浦江畔。Osborne集团是世界上古老的食品&饮料公司，由托马斯奥斯本创立于1772年。是一家超过200年历史，专注于给全世界的消费者提供优质食品及饮品的西班牙公司。1983年收购桑切斯火腿加工厂Sánchez Romero Carvajal，造就今天的品牌5J Cinco Jotas。5J Cinco Jotas是西班牙国宝，100%纯种伊比利亚火腿由西班牙政府高等级黑标认证。5J采用产于西班牙西南部珍贵稀有的100%纯种伊比利亚黑毛猪为原料，并以自由放养的方式，享用天然橡树果为食。唯有符合这三样条件生产，才能获得西班牙高等级的黑标认证100%纯种伊比利亚火腿。自1879年火腿工匠师傅在哈布果，橡果喂养伊比利亚火腿的发源地，130年代代传承手工腌制火腿工艺，5J Cinco Jotas 100%伊比利亚火腿是真正自然与时间的杰作，每一块火腿都需精心腌制并熟成三到四年以上，以业内高的食用品质和安全标准享誉世界。

广州酒家集团利口福食品有限公司，秋之风，成立于1998年，广东省著名商标，广式口味代表，主要从事腊肉、火腿等系列肉制品的生产、加工、销售的企业 利口福食品有限公司成立于1998年8月，公司占地面积10万平方米，首期投资2亿元。它是广州酒家集团属下的一家大型现代化食品生产企业。 利口福公司背靠绿水青山，坐享天然绿化，空气清新，交通十分便利，是生产环保健康食品的理想之地。已于1998年8月建成投入使用的工程，占地3.5万平方米，按现代化食品生产企业的规模建造。色泽明亮，色彩和谐的建筑物，点缀在如茵的绿草之间，宛如风景优美的渡假胜地。 利口福公司通过了ISO9000质量体系认证、HACCP认证、QS认证、绿色食品认证等，成立了专业的技术研发和食品检测中心，引进了多条生产流水线，现有速冻点心、中秋月饼、秋之风腊味、即食食品、速冻菜式、及面包西点、蓉口馅料、春卷薄饼等八大系列、一百六十多个产品。这些产品畅销海内外，市场占有率日益增大，其中多种产品在国际及国内屡获殊荣，为公司赢得较好口碑。 目前，利口福公司正在筹建的第三期工程，投资更加巨大，生产更多元化，产品更具竞争力，前景更加诱人。凭藉技术优势和雄厚的经济实力，公司将不断地创造优质食品，以骄人的成绩，为大型国有企业的改革献上一份令人满意的答卷！

中国雨润食品集团有限公司（「雨润食品1068.HK」）是中国最大的肉製品生产企业之一，其产品包括冷鲜肉、冷冻肉，以及以猪肉为主要原材料的低温肉製品和高温肉製品，现有「雨润」、「旺润」、「福润」和「大众肉联」四大品牌。雨润食品总部位于中国江苏省南京市，拥有多处冷鲜肉、冷冻肉生产基地及深加工肉製品生产基地。公司拥有先进的生产设备和工艺技术，以其独有的技术方法，研製出一系列符合消费者口味的优质产品。雨润食品在中国内地拥有一流的品牌、网络化的生产基地、稳定高效的供应链、广泛的行销管道和强大的新产品研发能力。展望未来，公司将继续抓住中国大、中城市消费结构不断升级的市场机遇，通过向主流媒体投放广告，进一步强化旗下品牌「健康、优质、美味、高档」的市场定位和品牌形象，从而有力推动公司低温肉製品和冷鲜肉业务的快速增长。在中国肉製品产业向大规模、集约化方向发展、行业不断整合的背景下，公司将继续通过收购、新建和扩建等多种灵活方式，进一步提高上、下游业务的产能，致力于推动产业升级、技术创新及完善服务体系建设，为迎接下一阶段快速增长的市场需求奠定坚实基础。此外，公司将重点加大高附加价值产品的研发，强化对中高端市场的行销力度，并不断开拓新市场，提高市场覆盖的广度和深度。

百年品牌历史，千年制作工艺，精心培育出“雪舫蒋”火腿，皇室贡品，万民佳肴，成就其中华第一火腿的宝座。被誉为“中国火腿第一品牌”的“雪舫蒋”，创立于十九世纪六十年代，因其品质特佳，成为历代皇室的贡品，后在国际博览会上频频获奖而称著于世。1905年，“雪舫蒋”火腿由杭州方裕和副食品公司送德国莱比锡万国博览会参展，荣获金奖。1915年，“雪舫蒋”火腿参展巴拿马国际商品博览会，又获金奖。1929年，“雪舫蒋”火腿在杭州西湖博览会上荣获特等奖。浙江雪舫工贸有限公司地处浙江省中部“中国火腿之乡”—东阳，公司占地44.02万平方米，建筑面积5.5万平方米，注册资金4777万元。经过不断发展，公司现已成为一家集养殖、种植、研发、火腿及肉制品加工于一体的具有一定实力和知名度的省级骨干农业龙头企业、浙江省农业科技企业。公司快速发展，受到了各界领导的高度关注。国家质量监督检验检疫总局党组书记李传卿、国家工商总局副局长李东生、国家质检总局副局长王秦平、浙江省省长吕祖善等先后视察了雪舫工贸有限公司。“雪舫蒋”牌火腿始创于1860年，是百年老品牌，先后获得1905年的德国莱比锡万国博览会金奖、1915年巴拿马国际商品博览会金奖、1929年杭州西湖博览会特等奖、2006年浙江省十大特色农产品品牌、2006年中国名牌称号、2006年被国家商务部认定为中华老字号其“雪舫蒋”品牌价值为1.72亿、2007年“雪舫蒋”商标荣获中国驰名商标。

江苏长寿集团由母公司江苏长寿集团股份有限公司和14家子公司、4家分公司组成，注册资本13820万元，资产总额6.26亿元；现有员工1800多人，各类技术人员300多人。具有年繁养加工生猪120万头、加工肉制品6万吨的生产能力；年销售收入15亿多元，实现利税、出口创汇等主要指标位居省内同行业前列。公司秉承“用道德良心，做放心食品”的理念，建立了从饲料加工、种畜禽繁育、商品畜禽养殖、畜禽屠宰加工及冷链配送、肉制品精深加工及连锁专卖的完整产业链。研发中心、检测中心拥有良好的技术团队和先进的检测仪器设备。公司所有主营产品的生产均通过了ISO9001、ISO22000认证，产品出口日本、新加坡、欧盟、香港等国家和地区，深受国内外客户喜爱和赞誉。

哈尔滨秋林糖果厂有限责任公司始建于1900年，是一家有着百年历史的老字号知名企业，其下属企业有秋林科技发展有限公司、秋林里道斯食品有限责任公司、秋林云宴畜牧公司、秋林里道斯经贸公司，主要生产肉灌制品、肉制品、糖果、冰制品、奶制品等五大系列100多个品种，其中主导产品“秋林·里道斯”红肠，以其完美的欧式风味成为闻名遐迩的特色食品。此外，“秋林·巧克力酒芯糖”“秋林·大虾糖”等传统风味糖果始终保持俄罗斯传统工艺和特色，久负盛名，畅销不衰。2006年秋林糖果厂成功改制，由国企转为股份制，使企业充满生机和活力，为实现经营创新和跨越式发展奠定了坚实基础。几年来，企业获得多项荣誉：“秋林牌”红肠被全国食品博览会组委会授予金奖；被黑龙江省名牌战略委员会授予“黑龙江名牌”；中国食品工业协会授予国家食品工业重点企业；中国质量万里行活动组委会授予秋林糖果厂为质量信誉保证单位；黑龙江省诚信企业办公室授予“黑龙江省知名企业”；中国名优产品展销会授予“秋林”红肠金奖；其制作工艺被评为非物质文化保护遗产；注册的“秋林”商标被黑龙江省工商行政管理局认定为黑龙江省著名商标；中国食品工业协会评定秋林糖果厂为AAA级信用企业。同年10月企业通过了ISO9001：2000质量管理体系认证和HACCP认证。秋林·里道斯食品成为外地人来哈必尝、离哈必带的馈赠亲朋好友的上佳礼品。2007年企业实现产值1.3亿元，利税1千万。目前，企业正在实施绿色、环保、创新的科学发展战略，建立了种猪繁殖基地、万米绿色养猪基地及放心肉屠宰基地，初步形成了供产销一条龙完整的产业链，体现出企业以诚信为基石，视质量如生命的经营理念，为广大消费者提供放心食品，特色产品。选择秋林里道斯食品就是选择绿色、健康。真情无限，与您相伴。

始于1981年，知名腊肉火腿品牌，致力于中式传统腊味肉制品研发、生产经营、肉类食品深加工的综合型企业深圳市华润五丰食品有限公司（原深圳市喜上喜食品加工有限公司）是华润五丰有限公司的附属企业，成立于1981年8月，是以经营肉类食品深加工的综合企业，主要产品有中式传统腊肠、腊肉等腊味和西式三文治、火腿、台湾热狗、培根等肉制品系列，产品多达百余种。公司拥有2.4万平方米的标准厂房和全套国外引进生产设备，年生产能力15000吨，是全国优秀食品企业，广东省食品药品放心工程示范基地，通过了ISO9001、ISO22000及OHSAS18001认证。公司产品质优味美，除国内销售外，出口东南亚国家和港澳地区。公司秉承“与您携手，改变生活”的理念，以改善人民生活质量，丰富大众餐桌食品为已任，致力于食品生产经营和产品研发。华润五丰人执着追求，传承创新，愿与广大客商和消费者真诚合作，携手并肩，共创美好未来！

知名腊肉-火腿品牌，专注于湘菜系列产品推广，国内腌腊肉制品互联网运营品牌，专业从事互联网+湖南味道食品的开发与销售的企业松桂坊，国内腌腊肉制品互联网运营优势品牌；互联网+湖南味道代表性企业。2010年，湘西凤凰县，松桂坊民族食品开发有限责任公司成立；2013年公司搬迁至长沙市麓谷高新区内（现属于湘江新区），并成立湖南松桂坊电子商务有限公司，主要从事“互联网+湖南味道”食品的开发与销售。经过多年的发展，公司经营的“松桂坊”腊味等湘菜系列产品，已成为国内互联网优势品牌，并远销欧美、东南亚等市场，受到海内外消费者高度评价。“松桂坊”由来松桂坊原为湘西白泥江边的一座榨油作坊，始建于民国十八年，即公元1929年。冬日，油坊熏制腊肉，坊主将桂花和桂皮等料拌肉于缸中发酵，桂香、桂色入肉后，又以迎风山岭所产松木为柴火加湘西桔皮等烤烧熏制，腊肉比寻常腊肉更加金亮香醇，是以得名。2010年，松桂坊成立之始就坚持传统工艺，选用优质五花肉、后腿肉作原料，发酵足日，熏制足时，发酵用精盐，熏制用文火，对生产流程进行规范，对产品进行跟踪监测，用户吃得放心。我们相信，传统湘西腊肉在互联网时代必定会焕发出强大的品牌号召力和市场生命力。

哈尔滨大众肉联食品有限公司是中国雨润集团下属子公司，前身哈尔滨肉类联合加工厂是一个具有悠久历史、优秀文化、地方知名品牌、知名度、信誉度、美誉度极高的近百年老企，始建于1913年。由英国商人马前氏在哈市道外区（傅家甸）投资创办，原名“滨江物产英国进出口有限公司”，主要经营畜禽屠宰及肉类加工，是哈埠地区最早形成的三大知名企业之一，曾位居全国十大肉联厂之列。公司以生猪屠宰、生鲜制品加工及肉制品加工等为主要经营项目，拥有年屠宰、分割生猪150万头和年产“哈肉联”红肠等肉制品3万吨的生产能力，现已通过iso9001：2008（质量管理体系）、iso14001：2004（环境管理体系）、iso22000：2005(食品安全管理体系)、gb/t28001-2001(职业健康安全管理体系)认证，是黑龙江省最大的肉类加工企业。公司位于双城经济技术开发区新兴工业园区，总占地面积73万平方米，建筑面积24万平方米，公司拥有员工1560人，拥有自己的检测中心和一支技术过硬的检疫检验队伍。工业园生猪屠宰分割引进国际一流的荷兰施托克生产线，采用国际上先进的冷却分割工艺及自动化加工设备，在低温环境下进行分割，做到规模化、精细化分割，以不同部位、不同档次的产品来满足不同层次消费者的需求。肉制品加工采用低温的工艺流程，引进德国、瑞士、荷兰、丹麦等具有国际先进水平的技术装备，配备先进的研发、检测设备、仪器，建立健全一整套加工体系、研发体系和检测体系。“大众肉联”连续多年被评为黑龙江省名牌，是国家级农业产业化龙头企业，2004年被授予“全国五一劳动奖状”，2006年跻身于“黑龙江省企业50强”，位列黑龙江省肉类食品行业企业十强之首，是黑龙江省肉类食品知名品牌、哈尔滨市首批纳税信用aa级企业、中国肉类食品行业强势企业，被国家商务部认定为第一批“中华老字号”企业。百年来，哈肉联红肠以其独特的制作工艺和欧式风味、卓越的产品质量赢得了广大消费者的钟爱。在哈尔滨，在东北，在全国，在消费者当中，哈肉联红肠已不仅仅是一种备受钟爱的食品，是东西方饮食文化交流汇集的产物，是伴随我们成长的一种情愫、一份厚礼，更是一缕乡愁。她与太阳岛、冰灯、中央大街……一同构成了哈尔滨这座北方名城的文化。

成都希望食品有限公司是一家现代化大型肉食品加工企业，也是目前我国最大的火腿肠生产企业之一。中国名牌产品企业；中国肉类行业50强企业；中国肉类工业影响力品牌企业；中国肉类食品行业强势企业；中国肉类产业影响力品牌企业；世界肉类组织成员之一；国家、省、市农业产业化经营重点龙头企业；成都企业100强企业；成都制造业100强企业；成都国家科技创新型星火龙头企业；四川省农产品加工业示范企业、四川省应急商品重点企业。公司成立于1993年，占地200余亩，固定资产投资近二亿元，拥有员工千余名，下设生产基地和多家销售分公司，产品销售以四川为中心，辐射西南及全国市场。公司遵循刘永好董事长将企业“做好、做强、做大”的指示，坚持以质量为中心的品牌发展战略，狠抓产品质量，坚持科技创新，强化营销工作，争创名牌产品，企业持续地保持了高速增长的势头，取得了显著的经济和社会效益。公司主要生产和销售美好牌系列高、低温肉制品（熏煮香肠火腿肉制品、腌腊制品、酱卤肉制品）、休闲食品、蛋制品、冷鲜肉（生猪屠宰）、牦牛肉系列产品（清真牦牛肉火腿肠、牛肉干、丝状牦牛肉肠、手撕牦牛肉、牛板筋、牦牛肉屠宰）等上百个品种、规格的食品，拳头产品“美好”牌火腿肠深受广大消费者的喜爱。公司每年屠宰30万余头生猪，大力发展深加工、精加工肉制品。经过不懈努力，“美好”食品在全国取得了30.2%的市场销售份额和25%的市场综合占有率，在西南地区以50%的市场综合占有率，荣膺西南地区肉食品加工企业冠军。近年来，公司先后荣获“全国质量管理先进企业”、“全国质量效益型先进企业”、“全国用户满意企业”、“全国食品行业质量效益型先进企业”、“国家科技创新型星火龙头企业”、全国工商联“重质量守信誉先进会员企业”、“我国食品卫生量化等级管理A级企业”等称号。作为我国西南肉制品行业的领军企业，成都希望食品有限公司以“与客户共享成功，与员工共求发展，与社会共同进步”为宗旨，依托集团在农牧业方面的深厚积累，发挥集团产业链优势，公司在在确保食品安全的基础上，正大力加强企业资源的整合，发挥优势，面向未来，沿着现代化、规模化企业发展，制定更加积极进取的发展战略，以实现“猪肉产业链”+“牦牛产业链”+“制造产业链”+“全国营销网”为核心的“三链一网”工程，以及高品位的精深加工——销售安全食品的“一条龙”食品产业链建设，促进农业产业化的发展，以实现立足成都、多点发展、走向全国的美好愿望，为四川、成都现代肉制品工业的更大发展和辉煌，打造国家级知名企业和全国肉食品产业领先企业，为实现集团“打造世界级农牧企业”的宏伟愿景与目标而奋斗，为建设社会主义新农村尽心竭力，再攀高峰！美好的明天一定会更加美好！“美好”定将成为中国肉制品行业中一颗璀璨的明珠！

公司由三个市级定点屠宰肉联厂和两个专业冷冻厂组成，总占地面积12万平方米，总资产5亿元，公司拥有三条具有国际先进水平的班产3000头生猪屠宰线及三条具有国际先进水平的班产380吨冷却肉分割生产线，拥有两条班产20吨的熟肉制品生产线，拥有总容量2万吨的冷冻冷藏库，建有三个设施一流的食品安全检测中心，共有各类专业技术人员500余人。多年来，公司一直致力于安全猪肉的生产，以保证百姓食肉安全为己任，在本市及外埠建有生猪养殖基地300余家，年出栏优质成品猪350余万头，为确保猪肉安全，本公司积极推行食品质量安全标准化管理，所属生产厂均通过了ISO9001国际质量管理体系、QS质量安全认证和HACCP食品安全管理体系认证。自2005年开始，本公司又与韩国及中国肉类食品综合研究中心合作，在屠宰行业实行食品安全自动追溯系统，在追溯中采用RFID技术，将RFID技术贯穿于生猪饲养、防疫、生产加工、检疫检验、流通、贮存、消费各环节，对全过程实施严格控制，建立一个完整的肉食品产业链安全控制体系，形成肉食品生产销售的闭环生产，保证向消费者提供优质的放心肉。企业主要产品有生、熟肉制品两大类，生肉制品以白条肉、冷却排酸肉及分割肉为主，熟肉制品以酱卤类、灌制类、火腿类、熏烤类为主。本公司生产的“大红门”品牌生、熟肉制品深受政府和消费者信任，多次承担中央及北京市重大活动的特供任务，是北京市政府实施“肉蛋菜食品放心工程”的重点企业。另外，本公司所属两个专业冷冻厂分别位于北京市丰台大红门和通州区，现有冷藏量18500吨，库房类型有0-5℃高温、-18℃的中温库和-23℃低温库，适合储存各种肉类、禽类、水产品、冷饮、蛋奶制品、速冰食品、蔬菜水果等。本公司始终坚持“信誉第一、质量第一、服务第一、顾客至上”的经营宗旨，产品销售立足北京、面向全国，真诚寻求合作，竭诚为顾客提供优质服务。

始创于1954年，以宣威火腿产、供、销为主，涵盖猪种扩繁、养殖、屠宰、肉链深加工、冷链物流、品牌加盟连锁为一体的产业集团云南宣威火腿集团有限责任公司前身为国有宣威县食品公司，始创于1954年，公司位于云南省宣威市板桥镇庄子村委会，占地面积86亩，生产加工车间近25000平方米。公司是一家以宣威火腿产、供、销为主业务，涵盖猪种扩繁、养殖、屠宰、肉链深加工、冷链物流、品牌加盟连锁为一体的产业集团。公司始终围绕产品标准化、品牌化、规模化、产业化的“四化”建设作为公司的发展战略，坚持以企业为主体、市场为导向、品牌为核心、资本为纽带、效益为中心，标准构建为规范、科学发展为动力的企业经营理念，力争做好“宣威火腿”城市名片,带动宣威农户脱贫致富。“宣字牌”火腿始终坚持质朴的初心，秉承“每一只火腿，都是传世经典”的制作理念，专注做健康、营养、美味的宣威火腿，专注于把“宣字牌”火腿打造成为国际品牌。