破壁机有绞肉馅、磨粉、榨汁、打豆浆、磨咖啡豆、打骨头汤等等功能,它在实际生活中有很多的用处,其食谱大全超级丰富,是现在非常实用的家庭厨房电器设备。破壁机利用旋转刀头将食材打碎,和水及其他配料一起加热就能做出一些可直接食用的饮料、米糊、粥等等。
破壁机的功能有哪些
1、绞肉馅。破壁机已经有四代产品,在发展到第二代的时候就已经可以绞肉,它的刀片可以达到120公里/小时的瞬间速度,将肉类的细胞壁击碎,做成肉馅时非常细腻。
2、榨汁。它还可以榨汁,将水果的果肉完全击碎,变味美味可口的果汁,但注意破壁机和榨汁机不一样,它没有过滤功能,会将果肉全部打碎,所以部分水果不能用破壁机来榨汁。
3、磨粉。如果想将药材和食材磨成粉末,破壁机可以轻松做到,它的研磨效率极高,粉质也非常的细腻均匀,磨出来的成品颗粒非常细小、
4、打豆浆。将黄豆浸泡之后,和糖、水一起放在破壁机里,再根据食谱加入红枣、莲子或者是枸杞等食材,就可以做出营养超高又很好吸收的豆浆。
5、磨咖啡豆。泡咖啡之前如果不想用手去咖啡豆,那么破壁机就能排上用场,它摸出来的咖啡豆要比手工更好,泡咖啡时口味更醇厚。
6、打骨头汤。新一代的破壁机可以将骨头打碎,里面的营养更好吸收。因此很多人会用它做鱼骨汤、虾仁鱼汤等等。
破壁机是豆浆机吗
破壁机有豆浆机的功能,但它不是豆浆机,虽然它们都能够做豆浆,但做出来的饮品却是不一样的。破壁机将黄豆全部打碎,变为非常细小的粉末,和水一起加热煮开后饮用,黄豆的全部营养都在里面。豆浆机是将黄豆磨碎然后过滤掉大颗粒,再和水一起加热,它只能保留黄豆的一部分营养。