电煮锅的不粘涂层好吗

电煮锅上的不粘涂层是无害的，电煮锅是人们居家必备的烹饪厨具之一，在生活中扮演着重要的作用，在家里面煮早餐，炒菜，炖汤，烧等均不在话下，随着人们对生活品质的要求不断增强，要开始寻求生活上面的便利，而炒菜时，出现粘锅问题是最麻烦的，首先是炒出来的菜色泽不光亮，容易出现焦糊的现象，再而，就是在清洗的过程中，会比较的麻烦，要不停的刷洗和冲洗，有时候弄得一手的油，同时，还特别的容易弄伤手指，于是就出现了现在市面上面的不粘涂层锅，在煮饭的时候，可以有效防止粘锅的问题出现，但人们这时就会产生疑问，这样的涂层在炒菜时不会对人体健康产生威胁吗。

为什么电煮锅上面的不粘涂层不会影响人们的身体健康呢?

其实电煮锅的不粘涂层在高温的情况下面是会产生不健康的物质，只是说，电煮锅的不沾涂层产生不健康的物质对温度的要求比较高，也就是400摄氏度左右，而平常煮饭的时候，基本没有可能会达到400摄氏度，所以各位消费者可以大可放心，在使用的时候不用担心电煮锅在使用过程中对人体健康产生影响，但是也有注意，在日常的煮饭的过程中，要切记要防止煮锅出现干烧的情况，在干烧的时候，煮锅的温度会剧烈上升，而这个温度就有可能上升到会产生有害物质的温度，从而危害到人体。

为什么电煮锅上面的不沾涂层在不高于400摄氏度的情况下不会产生毒素?

现在上面上大部分使用的是特氟隆制作的不粘涂层的煮锅，有部分高端的煮锅使用的是ptfe，也就是聚四氟乙烯，这种一般是用在高端的不粘煮锅上面。